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Saftige Kürbis Muffins

🎃Saftige Kürbis Muffins🎃

#Halloween steht vor der Tür & passend zum herbstlichen Wetter haben wir ein leckeres Rezept für euch 😍
Selbstverständlich 100% gesund & mit tollen Zutaten 🌱💚👍🏻

🎃Was wird benötigt:

👉🏻350 g Hokkaido Kürbis
👉🏻160 g Dinkelmehl
👉🏻40 g Basoprotein Backprotein 
👉🏻2 EL Kokosblütenzucker oder Birkenzucker 
👉🏻2 EL Basoprotein Vanille 
👉🏻150 ml Pflanzenmilch ( je nach Konsistenz auch etwas mehr ) 
👉🏻1 reife Banane 
👉🏻50 g weisses Mandelmus 

👩🏼‍🍳Zubereitung: 

Backofen auf 175 Grad vorheizen. Kürbis schälen, würfeln & weichkochen. �Währenddessen alle trockenen & nassen Zutaten getrennt voneinander vermischen. Den weichgekochten Kürbis abschütten & mit einem Mixer zu Püree verarbeiten. �Nasse Zutaten sowie Kürbis zu den trockenen Zutaten geben & zu einem Teig verrühren.Den Teig in Muffin Förmchen füllen & ca. 30 Minuten bei 175 Grad backen.

🌱🦍www.basoprotein.de🦍🌱

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